Как перестать покупать мусор

О том, как уменьшить количество мусора, думают не все, но зато все сталкиваются с его источником — упаковкой. Розничные сети — крупные генераторы отходов от упаковки, и они же могут стать драйверами массового перехода к перерабатываемой упаковке — просто в силу своего размера и влияния на повседневную жизнь людей, а также благодаря тому, что все больше покупателей проникаются проблемами экологии, разделяют свои отходы и выбирают товары в перерабатываемой упаковке. О том, что сети могут сделать для снижения количества отходов и почему нельзя сразу перейти на 100% перерабатываемую упаковку, VTimes и телеграм-канал TrashEconomy поговорили с директором по корпоративным коммуникациям Х5 Retail Group Еленой Конновой, куратором экологического направления «Вкусвилла» Александром Цыганковым, директором по связям с индустрией интернет-магазина Ozon Марией Заикиной, заместителем гендиректора группы компаний «Эколайн», одного из крупнейших операторов по обращению с отходами, Еленой Вишняковой и председателем технического комитета «Упаковка» Росстандарта Петром Бобровским.

Елена Коннова:

Устойчивая упаковка — одна из целей стратегии устойчивого развития компании (как часть рационального использования ресурсов и ответственного потребления). Эта тема распадается на шесть направлений:

• Собрать техническую упаковку (то, в чем едут товары до магазинов и распределительных центров). За 2020 г. мы собрали 400 000 т картона, пластика, полиэтилена и упаковочных материалов. Сейчас собирается 89% от того, что можно собрать и переработать. Цель — в ближайшие три года достичь 95%. Потому что 5% остается в загрязненном виде и в переработку не пойдет.
• Призывать покупателей собирать упаковку. Это проекты по установке фандоматов, сбор зубных щеток, батареек или пластиковых пакетов при доставке, как делает «Перекресток Впрок». 
• Использовать вторичное сырье, где возможно, развивать замкнутый цикл. Например, пакеты в «Перекрестке» на 35% состоят из вторичного сырья (собрали на свалке, переработали химически, ввели новые хлопья, снова сделали пакеты). Еще год назад эти пакеты были целиком из первичного сырья. То же самое в «Пятерочке». Еще не во всех регионах, но к концу года это будет. Поставщиков стимулируем как можно больше добавлять «вторичку».

• Многоразовая упаковка. Например, использование многоразовых сумок (продали порядка 6 млн в 2020 г.) и мешочков для фруктов (появились в магазинах). 
• Отказ от упаковки там, где это возможно. Раньше в магазинах можно было купить товар в свою тару (в пандемию, в связи с требованиями Роспотребнадзора это приостановили). Но в Москве появились рефил-станции для разлива бытовой химии в многоразовую тару. 
• Добиться, чтобы как можно больше товаров на полке было в устойчивой упаковке. До 2023 г. как минимум 50% собственных торговых марок должно быть в устойчивой упаковке.

Но надо определить, какая упаковка устойчивая. «Если мы сейчас начнем это обсуждать, то мы будем спорить до утра». 

Поэтому X5 Retail Group собрали компиляцию экологических обзоров, привлекли экологов, переработчиков и поставщиков, получив в итоге общие ориентиры. Например, бутылочный PET и бумага — явно предпочитаемая упаковка. Биоразложение — хорошо в какой-то стране, но пока не в нашей.

— Есть ли со стороны покупателей спрос на экологичность?

— Не могу сказать, что для подавляющего числа наших покупателей экологичность продукта или упаковки — главный критерий выбора. Все-таки им остаются цена, удобство, ассортимент, качество самого товара и его безопасность.

Но доля людей, которые начинают обращать внимание на экологичность товара, упаковки, «зеленость» магазина, все-таки постепенно растет. Например, рефил-станции с розливом в свою тару бытовой химии три недели стояли еще не подключенные, и нас забросали письмами с вопросами «когда же, когда же их подключат?». Спрос есть, он растет.

Александр Цыганков:

Мы в большей степени ориентировались на обратную связь от покупателей. Пытались, с одной стороны, услышать, понять, что говорят, а с другой стороны, смотреть, можно ли тут вообще что-то сделать.

Еще в 2018 г. мы выпустили рекомендации по упаковке для поставщиков. Но удалось достигнуть [лишь] штучного успеха. У нас порядка 1000 поставщиков, примерно 2500 товаров, понятно, что, когда у тебя пять успешных примеров замены упаковки, это немножко нерелевантно.

Стало понятно: надо не только сказать, что можно, а что нельзя, нужно учить поставщиков и выстраивать совершенно новые процессы, которых не существовало. Сбор данных, которые раньше не собирались, правильная классификация.

Ближайший план — попробовать заняться образованием поставщиков. Но как это конвертируется в количество замененных упаковок, предсказать нереально.

Вопрос к «Эколайну»: Как изменился наш мусор во время пандемии? Есть ли разница с тем, что мы выбрасывали год назад?

Елена Вишнякова: 

Мы провели морфологию коммунальных отходов, проще говоря, изучили содержимое мусорных бачков москвичей и Подмосковья. Во время самоизоляции год назад отходы в жилом секторе выросли на 15%. И мы тогда объясняли это тем, что у людей появилось время разобрать дальние углы и что-то выбросить.

Но выброшенные вещи сменились на большое количество упаковок от доставки продуктов и готовой еды. Вот вышли из изоляции, а объемы отходов не снижаются! И сейчас они тоже не снизились.

— Из чего же состоит наш мусор?

— Упаковка занимает в сухих отходах (бак для раздельного сбора) порядка 90%.

• На первом месте среди видов сырья пластиковая бутылка.

Впрочем, разбирали баки в августе — сентябре, когда люди пьют прохладительные напитки. Зимой покупки в пластиковых бутылках падают. Зато растет количество стекла, особенно ближе к Новому году.

• На втором — пластиковые пакеты.

И простые, и с добавлением вторичного сырья (серьезная проблема для операторов и переработчиков, поскольку им надо знать, из чего изготовлены пакеты, но на вид пакеты не отличаются, и отсортировать непросто). К тому же люди любят повторно использовать такие пакеты, чтобы выбрасывать мусор. В итоге мы получаем сильно грязное вторсырье.

• На третьем месте — изделия из вспененного полистирола.

Это самая бессмысленная упаковка, потому что она живет от магазина до дома. Единственный смысл — красиво показать продукт. Проблема в том, что вспененный полистирол плохо прессуется — он ломается. А кроме того, впитывает загрязнения. У такого полистирола нет устойчивых переработчиков, однажды нам предложили возить его в Хабаровск на переработку.

Вопрос к Ozon: можете ли вы дать возможность при заказе указать, что покупателю необходим минимум упаковки? 

Мария Заикина:

После того как открыли непродовольственный ритейл, мы увидели, что каждый четвертый новичок, пришедший весной во время самоизоляции, остался. Эти люди стали приобретать у нас товары повседневного спроса, случилась новая привычка. Выросло количество заказов, значит, выросло и количество упаковки, которую генерирует e-commerce.

Идея сделать опцию на выбор упаковки — много или мало — классная. В какой-то момент мы ее обязательно внедрим. Но мы маркетплейс, у нас несколько десятков тысяч предпринимателей, которые представляют свои товары. И очень многие из них работают в регионах. Поэтому заказ, в который вы складываете семь предметов, к вам может ехать с четырех огромных региональных хабов. Когда к вам едет варенье из кедровых шишек из Новосибирска, а вы в Москве, то, если мы предусмотрим минимум упаковки, оно до вас просто не доедет. Особенно важна упаковка, если речь идет о продуктах питания, например о детском питании.

У нас с 2014 г. работает программа по переработке отходов наших хабов и сортировочных центров. И отношение доли отходов, которые мы смогли переработать, к доле отходов, отправленных на полигон, в 2019 г. составило 60%, а в 2020 г. — уже почти 70%.

Есть проблемы с неперерабатываемыми отходами, например, клейкая лента для штрих-кодов, которую очень активно использует e-commerce, потому что у каждого товара уникальный код. От нее остается подложка, которую пока еще никто не перерабатывает. Наши инженеры по экологии придумали измельчать ее и использовать вместо бумажного наполнителя для упаковки заказов, сейчас тестируют.

Петр Бобровский, Росстандарт:

Нет понятий «экологичная» и «неэкологичная» упаковка. Все зависит от того, можно ее переработать или нет. Это, в свою очередь, зависит от того, раздельно вы собираете или вместе. 

Почему пакеты так демонизируют? Ведь никто не требует деревянные колеса вернуть на автомобили либо ездить на телегах. Проблема в том, что во всем мире нет ни одного крупного производителя пакетов. Это компании малого и среднего бизнеса, они просто не могут себя защитить от этой массированной информационной компании. Поэтому с пакетами бороться легко и приятно — никто не ответит.

Вариантов у нас только два: либо постоянно носить с собой сумки (но это означает, что вы не зайдете в магазин, если у вас этой сумки нет), либо все-таки перестать демонизировать пакеты, просто складывать их отдельно, потому что они прекрасно перерабатываются.

Еще все не любят и хотят запретить вспененный полистирол. Но если его пустить в переработку по полимер-песчаной технологии и делать тротуарную плитку, то его можно переработать вообще весь. И постепенно, если уж он так не нравится, заменять эти упаковочные линии, как-то профилировать предприятия.

И еще проблема в том, что к нам не приходят технологии многие по переработке именно потому, что у нас большие есть пробелы в законодательстве, которые не позволяют много чего делать. 

Призывая что-то запретить, не забывайте, что на предприятиях работают люди. И в некоторых регионах это весьма значимые предприятия. Когда что-то призываем запретить, то люди с этих предприятий должны уйти. Никто никогда не интересуется, что же будут делать эти люди. Но, например, когда в других странах отказывались от угля и закрывали шахты, то были программы по перебазированию людей, работавших в них.

— Сколько в обороте занимает сейчас упаковка, которую нельзя переработать в России?

Елена Коннова, X5:  Из собственных марок более трети перерабатываемая, остальное — пока нет. Что касается всего остального ассортимента, ответ: мы не знаем.

Александр Цыганков, «Вкусвилл»: Те же пропорции, что у X5. Проблема в том, что ты скажешь поставщику: «мы не принимаем товар в такой упаковке», он скажет: «значит, расторгаем отношения». В итоге у нас пропадает товар на полке, у потребителя пропадает товар в холодильнике. Поэтому все разговоры о переходе от рекомендаций к требованиям беспомощны без вовлечения всех в цепочку принятия решений.

Мария Заикина, Ozon: Маркетплейс — это открытый рынок, и любой бизнес может в него зайти и представлять свои товары жителям всей страны. У нас сейчас больше 10 млн товарных наименований, несколько десятков тысяч поставщиков, зачастую это микробизнес, который очень чувствителен к росту расходов. Просто сказать, что в такой упаковке мы не примем, нельзя. Есть демонизация некоторых видов упаковки, и здесь нужно очень четко соблюдать баланс интересов.